とんかつ KYK 京都ポルタ店

お米は毎年、出来栄えを吟味してその年一番美味しい国産米をご提供。美味しいとんかつを更に引き立たせます。パン粉は専用の山型パンを一から焼き上げることにより最高の歯触りを追求し、パン粉専門の製造技能士一級を持つ職人と妥協なく開発したKYKオリジナル「特製生パン粉」を使用しています。

外はサクサク、中はジューシーな歯ごたえ、胃もたれしない軽さと後味の良さを追求した油。大豆サラダ油と菜種サラダ油を絶妙にブレンドしたコレステロールゼロの油を使用しています。

おみそ汁の具材とお漬物は四季折々の食材を活かして季節ごとに食材を変えてご提供しています。こだわり続ける「味」を心を込めてご用意しております。